只做部分人的生意就够了

我们这部的街道有个很有意思的地方,有一个比较大的菜市场,能够辐射周边的好几个小区,同时每个小区也有好多的小店,自己进菜自己卖的,他们卖的菜比市场要便宜一点,但是他们就是原生态的,比如萝卜稍微清理一下上面的泥土,卖的时候都是带有一点泥头的,不像菜市场里面的菜都是洗的很干净的。

我之前住的地方就有一家店,家里4个人,他们的生意也不错,一家人每天都很忙,早上男的负责进货,一个金杯车,满满的一车货开始满满的铺开,到了早上7七八点钟,都是老头老太太在他们家店里挑选菜的,中午女的就负责收钱,下午男的回来帮忙收拾收拾,早早的就关门了。

只做部分人的生意就够了

卖菜的小店

最近我搬家了,还是这附近,但是距离菜市场很近,我昨天去市场里面买菜,买四个菜差不多花了50块钱,基本上十多块钱一个,但是如果是在他们家买,估计不会超过四十块钱。

但是如果你以为小店里面的菜是最便宜的,那就错了,因为还有社区生效超市,生鲜超市的菜比他们家更加便宜,社区超市的菜也收拾的很干净,如果同样的买四个菜估计只要三十多块钱。

因为他们不靠卖菜赚钱,因为他们还卖各种生活用品,财米油盐,生活用品,茶水饮料,这些才是他们赚钱的地方,但是要靠买菜赚流量,因为生鲜人人都需要,人人都需要吃蔬菜,一个社区的店,他们门口有个统计人流的系统,每天有2000人次的流量,这个还是很恐怖的。

另外,我现在住的地方楼下还有一个不一样的生鲜店,老板是个中年妇女,主要做做有机菜和活鸡已经鱼现杀,他家生意看起来不好,但是据说在这边已经开了五六年了,我上周刚搬过去的时候去他家买过一只鸡,142块钱,142块可以在生鲜超市买到4只鸡的,他的鸡卖的贵,是因为他做的散养的鸡,一条不大的鳊鱼,52块钱,野生的,

我在他杀鸡和杀鱼的时间,来了2个客人,一个是来买鸡的,一个人来买青菜的,一包青菜26块钱。看到出来那两个客人和他很熟悉,应该都是老顾客。

同样是卖菜的,大家价格差异还是挺大的,因为大家都是有差异化的,同一个社区,哪怕是卖菜的也可以只做部分人的生意,而且只做部分人的生意就够了。

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