星巴克使用过期食材,经营管理不到位

这两天星巴克使用过期食材的消息上了微博热搜,其实老丁也是星巴克的常客,喝星巴克是受前面一个老板的影响,每次找我谈事情总是在星巴克谈,夏天总是给我点一杯星冰乐,冬天给我一杯榛果拿铁,然后慢慢的养成了习惯,咖啡这东西有时候还是挺有用的,下午午睡起来喝一杯可以精神一下午。

来说说星巴克使用过期食材的事情,出事的一家无锡门店老丁之前在他们家喝过一次,因为去年的时候有个项目在那边,有次和甲方的一个朋友在那家星巴克里面谈点事就喝了一杯,不知道有没有使用过期食材,已经一年多过去了,这次使用过期食材的事情导致了他们暂时的关店。

星巴克使用过期食材,经营管理不到位

星巴克使用过期食材

星巴克这种企业其实管理还是很严格的,老丁还有一个朋友在苏州星巴克一个门店做过2年的店长,对他们的质量和流程管理体系还是挺赞同的,就是工资真的不是很高。他们制作的咖啡和饮料每个员工上班自己也都会去喝的,还真不是那种反正自己不喝,过期了也无所谓的态度。

使用过期食材这件事很震惊就是因为这种事情在他们身上发生的还是比较罕见的,但是犯错就是犯错,没有什么好商量的,所以星巴克也在第一时间出来道歉了,并没有遮遮掩掩,还算是有一定的担当的,只是那些使用了过期食材的顾客心理就不那么好受了,不知道会不会有后续的补偿方案出来。

食品过期这东西真的是非常严肃的事情,老丁之前在仓库上班的时候就遇到过这种事情,那时候天猫超市华东地区所有的订单商品都是从我们仓库发出去的,一年也会遇到那么几次食品过期的投诉案件,天猫对这种事情的容忍度是极低的,如果发现有客户购买了过期的商品,特别是食品类型的一次罚款5万,然后额外赔偿客户100倍的商品售价的现金,如果100块钱的东西,如果是过期卖给客户,仓库需要额外承担5万罚款,再加1万块钱的赔偿,所以仓库对于临保商品的处理这件事必须做的非常的准确。

这次星巴克使用过期的食品很显然是员工故意为之,主管的领导是默认这件事的,不知道是不是因为最近的生意不太好,想要降低门店的成本导致的,作为店长也是需要承担门店的销售经营压力的,因为这肯定和他们的收入是挂钩的,但是使用过期食品这件事坚决不能干,损害了顾客的身心健康不说,自己还会承担法律责任,最终也就是是害人害己!

 

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